自製果醬.無防腐劑.
蒸.煮.魯.皆能入菜.
健康美味加分~
蒸.煮.魯.皆能入菜.
健康美味加分~
作法
1
1.牛奶鳳梨去皮.剖半.切片.2
2.鳳梨片.切細丁.3.鳳梨丁跟二砂糖比例> 1:1.
嗜甜的人可以增加甜度.請自行斟酌.
3
4.鳳梨丁用中火先煮滾.邊煮邊湯匙壓果肉.讓果汁釋出.5.煮滾後轉微火.邊攪邊滾.會冒泡泡.那是雜質.把它剔除.
4
6.去除泡泡.會讓果醬顏色更清透.7.約煮20分鐘後.即可關火.裝入水煮過的空玻璃瓶.放冷後進冰箱保存.
- Aug 05 Mon 2013 14:50
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自製鳳梨醬
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