青木瓜常見泰式做法.
今日以自製果醬.三種口味.
換點新鮮吃法~
今日以自製果醬.三種口味.
換點新鮮吃法~
作法
1
1.青木瓜去掉外皮.用刮皮刀削薄片.2
2.加入鹽巴二湯匙.跟木瓜攪拌均勻.3.鹽巴醃製30分鐘.釋出澀水.
4.把鹽水擠掉倒除.用冷開水洗3遍.把水擠乾.
3
5.擠乾的青木瓜.分三等份.各別添加調味:> 百香果醬.鳳梨醬.去籽冰梅+梅子粉
6.用叉子攪拌均勻.放入冰箱.隔天入味冰涼好吃.
果醬煮滾後.用刀子放進瓶子中.把瓶子舉高撐起來.這樣水會流出來.
因為它是熱的.剩餘水會些許蒸發.又因為它是煮滾過的水已殺菌.
整罐蓋緊.裡面就是真空狀態.放冷後就放冰箱保存.
食用的時候.湯匙器具要乾的去挖.
另外做好的量也不多.很快就食用完畢了.
因為它是熱的.剩餘水會些許蒸發.又因為它是煮滾過的水已殺菌.
整罐蓋緊.裡面就是真空狀態.放冷後就放冰箱保存.
食用的時候.湯匙器具要乾的去挖.
另外做好的量也不多.很快就食用完畢了.
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