嘴饞~想吃酥脆可麗餅~~在家就可以做哦~~^^
作法
1
取半根香蕉，用果汁機打成泥(可加少許食材內的牛奶進去打)。另外半根香蕉，留待等會裝盤用。2
將香蕉泥、無鹽奶油、牛奶、雞蛋、中筋麵粉、糖、香草粉、鹽，全放入乾淨盆中，用打蛋器混合攪拌均勻成面糊。(若家中沒有牛奶，也可以用180c.c.+20克奶粉，拌勻替代)
3
平底鍋，以中火加熱，鍋子燒熱後轉小火。從平底鍋中央，倒入麵糊，不要倒太多，薄薄一層，轉動鍋子，讓麵糊完全覆蓋。煎至餅皮邊緣略呈咖啡色，可翻面再煎一下，即可起鍋。4
起鍋後，可以趁熱摺成三角形，再用剩餅的半根香蕉切片裝盤。
家中自製可麗餅，口感不輸百貨公司美食街賣的，又可省很多錢。
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