包水餃的時候，往往自己總是拿捏不好肉餡跟餃皮的份量。將剩下的餃皮剪成寬板麵條，水餃皮麵條煮起來，不但不會糊糊的，反而很Q彈有咬勁。歡迎大家常來婷媽咪Sweet Time走走逛逛 http://www.facebook.com/Sweet.Time.Kitchen
醃肉調味料
調味料
作法
1
香菇泡軟瀝乾切絲，蒜頭切末，青蔥切末。 梅花肉絲加入[醃肉調味料]醃製約30分鐘。
2
將水餃皮用剪刀剪成螺旋狀。3
所需麵條寬度請自行斟酌。4
煮一鍋水，水滾後下麵條，中小火煮約5分鐘。 麵條撈起沖洗冷水，瀝乾備用。
5
熱油鍋，爆香蒜末。 將香菇炒香，下肉絲拌炒一下。
加入高湯，水滾後加入麵條、調味料。 起鍋前可打一顆蛋花，即可完成!!
我的高湯已有調味(有鹹度)，所以起鍋前所加的鹽量，自己要注意喔~
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